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常见食物升糖指数 食物血糖生成指数 (GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标 高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,容易升高血糖 低GI食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,血糖升高较低 GI在55以下,该食物为低GI食物 GI在55~75之间,该食物为中等GI食物 GI在75以上,该食物为高GI食物
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